食品包裝袋中常常會(huì)放一包小小的干燥劑，尤其是紫菜，必須得有一包。干燥劑可以吸收空氣中的水氣，能夠保持包裝袋內(nèi)的空氣干燥，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。那么，常見(jiàn)的用于食品包裝的干燥劑的成分是什么？一般來(lái)說(shuō)是生石灰。那沒(méi)有其他的材料能作干燥劑嗎？
其實(shí)干燥劑有很多種。我們衣柜里的干燥劑大多是氯化鈣；化學(xué)干燥上的一般用堿石灰、無(wú)水硫酸銅、五氧化二磷、濃硫酸、氯化鈣等；硫酸銅如果是晶體則不能干燥，只能用無(wú)水硫酸銅（白色），一般也不作干燥劑，只作檢驗(yàn)水之用（變藍(lán)）；熟石灰是硫酸鈣，可以形成晶體吸水，成石膏，但是效果很差，一般不作干燥劑；鐵可以跟氧氣和水氧化生成鐵銹，但這個(gè)反應(yīng)很慢，不能達(dá)到迅速吸水的效果。
而生石灰可以達(dá)到迅速吸水，正常情況下對(duì)包裝物沒(méi)有影響，因此我們一般都選生石灰作為干燥劑的主要成分。生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環(huán)境濕度高低，它能保持大于自重35%的吸濕能力，更適合于低溫度保存，具有極好的干燥吸濕效果，而且價(jià)格較低?？蓮V泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業(yè)。
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